柿子椒的‘辣’味秘密，是天生如此，还是后天养成？
在探讨蔬菜界的“辣味小能手”——柿子椒时，一个引人入胜的问题浮出水面：它的“辣”究竟是天生遗传的特质，还是后天环境影响的结果？从遗传学的角度看，柿子椒的辣度部分归功于其祖先——野生辣椒的遗传，这些野生祖先拥有更高的辣度，为的是在自然选择中抵...
在探讨蔬菜界的“辣味小能手”——柿子椒时，一个引人入胜的问题浮出水面：它的“辣”究竟是天生遗传的特质，还是后天环境影响的结果？从遗传学的角度看，柿子椒的辣度部分归功于其祖先——野生辣椒的遗传，这些野生祖先拥有更高的辣度，为的是在自然选择中抵...