吐鲁番，为何被誉为中国干果之乡？

在浩瀚的丝绸之路上，吐鲁番以其独特的地理位置和气候条件，孕育了丰富的干果资源，被誉为“中国干果之乡”，这一美誉背后，隐藏着哪些自然与人文的奥秘呢？

吐鲁番位于天山山脉南麓，深居内陆，远离海洋，这种独特的地理位置使得其气候极端干燥，年降水量仅16毫米左右，而蒸发量却高达2000毫米以上，形成了典型的温带大陆性气候，这种极端干燥的环境，为葡萄、哈密瓜、杏等干果的种植提供了得天独厚的条件。

在吐鲁番的广袤土地上，葡萄种植历史悠久，尤其是无核白葡萄，以其皮薄、肉厚、汁多、味甜而著称，这里的葡萄干制作工艺也极为讲究，采用独特的晾房技术，利用自然风力与阳光进行风干，保留了葡萄的天然营养与风味。

吐鲁番的哈密瓜、杏等干果也因其独特的口感与营养价值而广受好评，这些干果不仅在国内享有盛誉，还远销海外，成为连接东西方贸易的重要商品。

吐鲁番之所以能成为“中国干果之乡”，得益于其得天独厚的自然条件、悠久的种植历史以及精湛的加工工艺，这里不仅是干果的产地，更是丝绸之路文化与美食交流的重要节点。